

神州月分外明,内地庞大的月饼市场更是香港月饼生产商兵家必争之地。在CEPA零关税下,香港老字号月饼去年在深圳市场取得不俗业绩后,今年更多香港品牌登陆,荣华、美心、圣安娜、大班冰皮、奇华、恒香等纷纷开起了专柜,冰皮燕窝、酥皮奶黄、士多啤梨、杨枝甘露、摩卡咖啡、意大利咖啡芝士……数十种各具特色口味的月饼,进占了不少购物广场的当眼位置。有港企更在年初便及早调整销售策略,寻找内地代理商,预计未来几年,旗下月饼在内地的销量每年会有一成增长。
虽然年年中秋月相似,但月饼的款式则不断求新。记者在沃尔玛购物广场、万象城、华润万家、山姆会员店等大型超市看到,近一个月来,这些卖场专设了「月饼一条街」,琳琅满目的月饼让人目不暇接。其中,山姆会员店、万象城特意辟出进口月饼专区,销售产自香港、台湾的月饼。
大打「健康牌」低糖作卖点
港产月饼都打出了「健康牌」,「低糖」成为新卖点。在万象城冰皮月饼专柜前,有许多20多岁的年轻人主动尝试豆蓉冰皮月饼,「昨天我来尝过这种月饼,口味很清爽特别,今天特意带朋友来多买几盒。」一对夫妇买了几盒港产的「冰皮月饼」后说,传统月饼太甜太腻,特意买清淡口味的给老人品尝。有港产月饼则高调推销「有机原材料,不含人造香料,避免高糖油腻」的卖点。然而内地月饼市场已经不是「酒好不怕巷子深」,港产月饼要从中争一席位亦非易事。以香港大班冰皮月饼为例,因为委托中粮集团(深圳)有限公司作为全国代理,今年大班冰皮月饼在深圳的销售点达300多个,包括沃尔玛、山姆会、百佳、万佳、新一佳、家乐福、华润万家、吉之岛及好又多等。大班业务拓展总监郭勇维介绍,借助中粮的冷链物流系统,其内地销量今年有望增长10%。
借助冷链物流保质量
郭勇维介绍,大班冰皮月饼是在严谨无菌生产后,由出厂、储藏到销售,要求一直保持在零下18度的低温下。如此严格的物流要求,限制了大班对市场的拓展。但通过与中粮的合作,大班在北京、上海及珠三角外,新增成都为其销售点。