云南，简称“滇”。由于毗连不同地区，菜式亦带有其他地方的特色。如东北地区与四川接壤，故口味有川菜的影子；西和西南地区与缅甸、老挝邻近，其烹调方法受藏、回族影响；南面气候温和，为云南菜的本体，以烹煮山珍、水鲜为主。亦由于雨水多，菇菌繁殖快，种类多，故云南菜多以菇菌入馔。　　

　　由即日起至五月底，位于九龙窝打老道的九龙维景酒店将会推出“锦绣中华之云南美食欣赏”。唐宫中餐厅的大厨曾远赴云南取经，所有材料均从云南带来，全面展现云南美食的传统风味。　　

　　除此之外，现凡惠顾“锦绣中华之云南美食欣赏”套餐，即有机会获得每张价值￥120的“锦绣中华微缩景区”及“中国文俗文化村”入场券，食完仲可以去深圳玩，一举两得。