[图]为食澳门一天游
作者:
2007/03/01

    听说“澳门美食节”已经开锣,由11月11日到17日为期7天,于是,日前约同三两好友来个“一天澳门为食游”,不过,“澳门美食节”的摊位可能是晚上才开,眼见观光塔车站对面的美食摊位还未开摊,真是真是大失所望。

  不过,我们的“一天澳门为食游”也算不枉此行。早上过关后,我们就上了3号BUS,在大三巴附近下了车,然后经朋友带路,终于找到了那家以“竹昇面”及“虾子酱”闻名于市的“祥记面家”,听闻这里的咖哩牛腩和云吞味道一流,咖哩牛腩经过长时间焖制、汁浓肉霖,云吞用了大虾和炸过的猪油渣、猪肉做馅料,“皮薄馅靓”,有一种传统云吞的味道,不过最值得一赞的是传统手打的“竹昇面”,爽口弹牙之余还没有了市面普通面的那种“碱水”味道,吃过一碗后,还想再要,不过想到今日还有很多美食等着我,还是先忍着。

  吃过咖哩牛腩面后我们又在大三巴遇到了那个卖饼干麦牙糖的老伯,某某电视台日前也曾报道过,听说,他流动摆卖,不是经常能遇到,而且他的麦牙糖香软幼滑,不但不会粘牙,夹在饼干中间,吃起来甜而不腻,于是,买了几个边走边吃,朋友大赞,果然如报道一样,名不虚传。

  吃过甜品后,我们继续往上走,在上大三巴的那段路,两旁尽是手信专门店,澳门特产牛肉干、猪肉干、杏仁饼、花生糖、肉松蛋卷。。。。。。应有尽有,而且每家店都有店员在门口招揽生意,“吾买吾紧要,试过好味就得啦,想再吃记得返来帮衬阿叔(阿姨)”,他们通常都会热情的让游客随便试食,而且不会强迫游客非买不可,这句话似乎是这条街的专用广告语。一路吃上大三巴,肚子都已经饱了七成了。

  在大三巴和炮台简单游览了一会,我们又继续行程,出发到观光塔,不过可惜,美食街的摊位寥寥无几,只怕是要到晚上才精彩吧,于是便往氹仔进发,主要目的地是“大利来”猪仔包,我们随便上了一台能去氹仔的BUS(很多车能去,车牌上有明确标识,氹仔大利猪仔包),不过如果行程紧迫,建议大家还是打车吧,因为澳门的BUS经常绕道。

  听说氹仔的“大利来”猪仔包和别家不一样,他们选用的是骨扒,而在别的地方用的是净肉扒,而且他们选用的猪肉肥瘦适中,外层面包经过炕制,比较干身,夹在一齐吃,将能吸收部分猪扒的肥油,所以吃起来不会感觉腻口。再配上这里的特色奶茶和柠乐,两个字“满足”。
吃过猪仔包后,我们继续游览,不知不觉来到了官也街诚昌饭店,看到门口那吸引人的“水蟹粥”,于是又坐下,要了一碗小的,听伙记说,份量已经够5个人一人一碗了。这“水蟹粥”用“水蟹、膏蟹、肉蟹”做主料,每碗都有一只剁成块的大肉蟹,“水蟹粥”色泽微黄,未入口已闻到有淡淡蟹香味,吃一口,清甜绵滑,粥里面还有蟹肉碎和蟹膏增加口感,朋友说,如果不是已经吃过了猪仔包,他一个人再吃一碗也不是难事。

  吃完“水蟹粥”,我们又游荡回到广兴隆,买了些手信,然后再回到大三巴手信街买手信,最后踏上归程。

  爽口弹牙的咖哩牛腩面 

  

  汁浓肉霖嘅牛腩

  

  皮薄馅靓,鲜虾猪油渣云吞  

  

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